Tapioca da Selma

A Selma, salvou meu dia. Ontem eu comprei um pacote de tapioca, mas esta tapioca não vira aquela panquequinha que chamam de tapioca ou beiju.

Daí hoje ela postou a receita; vamos lá:

Agua, polvilho doce e sal

Misture os ingredientes e acrescente água aos poucos até formar uma farofa grossa...

Peneire a farofa para ficar bem fininha. Mas não com uma peneira deste tamanho, ninguém merece isso!

Coloque a farofa na panela antiaderente bem quente...

Na hora que começar a despregar vc pode virar (eu viro)...

Por um queijinho para derrenter...

e um tomate seco para dar um gostinho... Um fio de azeita ajuda bastante!

Minha fotos são didáticas, não bonitas rsrsrs Mas esta ficou de dar água na boca né?

Ah, a minha tapioca ficou granuladinha assim porque eu desisti de peneirar a farinha...rsrs Mas vou comprar uma peneira nova, pode deixar.

Aviso as meninas lights: uma colher de sopa de polvilho doce tem 72 cal. Com menos de 4 colherers vc não faz uma tapioca média. Então são 288cal. Mas te garanto que estará satisfeito com uma só.

Para terminar, o making off da cozinha pós tapioca. Olha que bela cozinheira eu sou! rsrsr