Torta de Liquidificador da Tamara

Tamara é orientadora da Meta Real e a primeira pessoa que eu vi falar em tirar o gluten sem ser celíaco.

Ontem descongelei 2 peitos de frango transgênicos (de tão grande que era!) tirei os filés para o almoço e cozinhei a carcaça em água e sal. Frango desfiado lembra o que? Torta! rsrs Lembrei que a Tamara tinha uma receita e mandei brasa.

Vamos a ela:

4 ovos.

1 xícara de azeite extra virgem ou 1/2 tablete de manteiga. (coloquei óleo mesmo!)

1 xícara de leite.

1 xícara de farinha de arroz ( Creme de arroz, Arrozina - usei arrozina)

1 xícara de fubá.

1 xícara de maizena.(não tinha, rsrs coloquei mais uma de fubá rsrs)

1 pacotinho de queijo ralado - (não tinha rsrs)

1 colher bem cheia de fermento em pó.

uma pitada de sal (por minha conta)

Bati tudo no liquidificador, despejei na forma e coloquei o frango desfiado e uma caixa de seleta de legumes. Depois coloquei fatias de apresuntado e mussarela, tomate fatiado e orégano. Forno médio por uns 30 min.

Na hora que saiu do forno ela estava bem fofa, até tive a impressão que deveria ter posto mais recheio. Depois de umas horas, ela ficou úmida. Para vc ter uma idéia, a forma era grande e foi a metade. Todo mundo aqui em casa comeu.

Hoje pela manhã, o sabor de fubá era mínimo. Só dava para perceber que não tinha trigo pela cor e pelo farelinho típco do fubá.

Amei esta torta! Estou pensando em fazer no meu aniversário com carne seca e abóbora kabotian. Já pensou?